Podcast
Inside BEAUSiTE
Geschichten, die man hören sollte.
Ganz Ohr, ihr Alpinisten? Auf 1’608 Metern gibt es so manche Geschichte zu erzählen. Höchste Zeit also, ihnen ein Mikrofon zu geben. Lernen Sie die Menschen hinter BEAUSiTE und darüber hinaus kennen – Gastgeber, Köche, Weinliebhaber, Bergmenschen und Zermatter Persönlichkeiten, die das Leben hier alles andere als gewöhnlich machen.
Machen Sie es sich bequem, drücken Sie auf Play und hören Sie rein. Wanderschuhe sind nicht erforderlich.
Episode 01
Roman Codina, General Manager
Wie führt man ein traditionsreiches Zermatter Hotel in die Zukunft, ohne dabei seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren?
Lernen Sie Roman Codina kennen, General Manager von BEAUSiTE und einer der Menschen, die das Hotel zu dem gemacht haben, was es heute ist. In unserer ersten Folge nimmt Roman uns mit hinter die Kulissen von BEAUSiTE und spricht über seine Sicht auf Gastfreundschaft, den besonderen Charakter von Zermatt und darüber, was es bedeutet, ein etwas anderes Alpenhotel zu gestalten.
Episode 02
Wolfgang Schmidt, Executive Chef
Ein neuer Küchenchef ist bei BEAUSiTE angekommen – und er hat einiges auf dem Teller.
In dieser Folge setzen wir uns mit Executive Chef Wolfgang Schmidt zusammen und sprechen über seinen kulinarischen Weg, seinen Umgang mit Zutaten und Aromen und die Ideen, die er in die Küchen von BEAUSiTE mitbringt.
Lernen Sie den Menschen hinter der Speisekarte kennen – und erfahren Sie, was für das nächste kulinarische Kapitel bei BEAUSiTE aufgetischt wird.
